Wat mag je verwachten?
Onze brunchformule omvat zowel de basis, de zoete en hartige gerechtjes.
Deze kunnen variëren naargelang de seizoenen en de beschikbare producten.
Onze brunchformule met bediening is mogelijk elke weekdag
vanaf minimum 30 personen.
We nemen groepen aan tot 150 personen
ONZE BRUNCHFORMULE
prijs: € 22,00/persoon (excl. 12% btw).
excl. personeelskost, logistieke kosten en materiaal;
deze zijn o.a. afhankelijk van locatie en grootte van het event.
BASIS
assortiment pistolets
selectie kazen comté - manchego - pecorino al tarfufo
selectie charcuterie kippenwit - mortadella- italiaanse ham - breydelham
huisgemaakte tapenades vb tzatziki - muhamarra - baba ganoush ,...
+ZOET
2 opties te kiezen
(graag 3 opties? + €4,00)
Bluebuerry pancakes OF spinazie - banaanpannenkoekjes
Vegan bananabread met dadels
Healthy chocolade brownie met zwarte bonen & dadels
Muffin met appel & amandel OF blueberry kurkuma muffin
Carrot oatmeal cake
Rabarber / appel - amandelcake
Mix mini vienoisserie*
* bv koek met pecannoot / koek met vanillecrème / cinnamon roll
+ HARTG
2 opties te kiezen
(graag 3 opties? + €4,00)
Groentetaart - pompoen/wortel - sinaasappel - geitenkaas - parmezaan
Spiesje seizoensquiche (vb asperge - gerookte zalm - broccoli)
Mini quiche grijze garnaal - bieslook - seizoensgroente (vb prei - asperge - bloemkool)
Een rijkelijke seizoensalade*
*ZOMER: bv. tomatenvariatie - gemarineerde burrata - venkelzaad- appelsienzeste
WINTER: bv gegrilde prei - boerenkool - oesterzwam - burrata - dukkah
Graag een volledig vegetarische brunch? Geef dit dan door bij je bestelling.
Iets anders in gedachten? Stuur me een mailtje en dan bekijken we samen de opties.
Indien gewenst kunnen wij ook (warme) dranken serveren tijdens de brunch,
zoals koffie/thee, huisgemaakte limonades, bio fruisappen, water, bubbels, ....
EXTRA’S VOOR EEN BRUNCH - DELUXE
(deze zijn van toepassing voor de gehele groep)
acai-yoghurt + € 4,00/ persoon
met seizoensfruit & verse granola
noten-bars + € 3,00/ persoon
met quinoa - dadels - donkere chocolade - kokos
Shakshuka + € 6,00/ persoon
rode shakshuka met paprika - feta - eitje - nigella
groene shakshuka met courgette - prei - spinazie - kurkuma - feta - eitje
breakfast bagels + € 7,00 /persoon
pastrami - opgeklopte ricotta - honing mosterd - appel
pindakaas - banaan - chocoladeschilfer - blauwe bes
roereitje - labneh - spinazie - tomaat (+bacon)
gerookte zalm - mierikswortel - avocado - ingelegde radijs