Gezonde catering met een twist

Charlotte staat voor verrassende gerechten, boordevol groenten, kruiden en liefde voor het vak. Altijd vers, met respect voor het seizoen en met ingrediënten afkomstig van lokale handelaars. Onze keuken is een plek waar pure smaken en creativiteit samenkomen. Waar je proeft dat gezond eten ook gewoon heel lekker kan zijn.

Van gezonde take-out maaltijden- ecologisch verpakt en met de fietskoerier bij jou op kantoor geleverd - tot een totaalconcept inclusief drank, bediening en materiaal– op maat van jouw event.

We werken steeds met verse, kwalitatieve en seizoensgebonden producten en nemen onze ingrediënten zoveel mogelijk af bij lokale handelaars.

‘No food waste’ is voor ons ontzettend belangrijk, we zijn hier elke dag mee bezig en kunnen trots zeggen dat er in onze keuken (bijna) nooit voedsel verloren gaat.

Of het nu gaat over een lunch op het werk, een netwerkevent voor je klanten of een receptie voor je doctoraatsverdediging - wij zorgen voor een originele en zorgeloze cateringervaring.

We zijn beschikbaar van maandag tem vrijdag. We nemen geen opdrachten meer aan tijdens het weekend en op feestdagen. 

ABOUT ME

De liefde voor lekker eten - en dan in het bijzonder groenten - zit er al van kinds af in. Zodra het kon, stond ik naast mijn mama mee te roeren in de kookpotten. Ik deed niets liever dan observeren, imiteren en proeven. De passie voor koken groeide en ik bracht steeds meer tijd door in de keuken. 

Een culinaire trip naar Tel Aviv opende jaren geleden mijn ogen om groenten op een helemaal andere manier te  benaderen en ze echt centraal te gaan zetten. 

Ik hou van gezonde en gebalanceerde gerechten, waarbij groenten en kruiden de hoofdrol spelen. Ik laat me graag inspireren door de Mediterrane, Midden-Oosterse en Aziatische keuken. Bij mij vind je  altijd een kleurrijke tafel: veel verschillende gerechten en uiteenlopende smaken, voor elk wat wils!