Wat mag je verwachten?

Onze brunchformule omvat zowel de basis, de zoete en hartige gerechtjes;

Deze kunnen variëren naargelang de seizoenen en de beschikbare producten.

Een ontbijt- of brunchbuffet kan besteld worden

vanaf minimum 30 personen

Tijdens het weekend vragen we een miniumafname van 40 personen.

Prijs: € 28,00 / persoon (excl. btw).

Indien gewenst kunnen er nog extra’s toegevoegd worden (deze zijn van toepassing voor de gehele groep).

Graag een volledig vegetarische brunch? Geef dit dan door bij je bestelling.

Onze brunchgerechten worden verpakt in grote ecologische disposables.

Zo plaats je ze gemakkelijk rechtstreeks op een buffet tijdens een event of feest.

Graag ook bediening tijdens jullie brunch?

Stuur me een mailtje en dan bekijken we samen het budget en opties.

ONZE BRUNCHFORMULE

prijs: € 28,00/persoon (excl. btw).

BASIS

assortiment pistolets

selectie kazen  comté - manchego - pecorino al tarfufo

selectie charcuterie  kippenwit - mortadella- italiaanse ham - breydelham

huisgemaakte tapenades vb tzatziki - muhamarra - baba ganoush ,... 

+ZOET

3 opties te kiezen

Bluebuerry pancakes OF spinazie - banaanpannenkoekjes

vegan bananabread met dadels

healthy chocolade brownie met zwarte bonen & dadels

muffin met appel & amandel OF blueberry kurkuma muffin 

carrot oatmeal cake 

Rabarber / appel - amandelcake 

Mix mini vienoisserie*

* bv koek met pecannoot / koek met vanillecrème / cinnamon roll

 + HARTG

3 opties te kiezen

Groententaart / pompoentaart - wortel - sinaasappel - geitenkaas - parmezaan

Seizoensquiche (vb asperge - gerookte zalm - broccoli) 

mini quiche grijze garnaal - bieslook - seizoensgroente (vb prei - asperge - bloemkool)

borekas (bladerdeeggebakje) cheddar - prei - ricotta - komijnzaad

een rijkelijke seizoensalade*

*ZOMER: bv. tomatenvariatie - gemarineerde burrata - venkelzaad- appelsienzeste

WINTER: bv gegrilde prei - boerenkool - oesterzwam - burrata - dukkah 

EXTRA’S VOOR EEN BRUNCH - DELUXE

acai-yoghurt  + € 4,00/ persoon

met seizoensfruit & verse granola

noten-bars + € 3,00/ persoon

met quinoa - dadels - donkere chocolade - kokos

een extra seizoenssalade + € 5,00 / persoon

ZOMER: bv. tomatenbulgur - gegrilde aubergine - granaatappel - citroenyoghurt

WINTER: bv. quinoa - knolselder - pompoen -bietjes - venkel - clementines - amandeldressing

Shakshuka + € 6,00/ persoon

Rode shakshuka met paprika - feta - eitje - nigella 

Groene shakshuka met courgette - prei - spinazie - kurkuma - feta - eitje

breakfast bagels + € 7,00 /persoon 

Pastrami - opgeklopte ricotta - honing mosterd - appel 

pindakaas - banaan - chocoladeschilfer - blauwe bes 

roereitje - labneh - spinazie - tomaat (+bacon)

gerookte zalm - mierikswortel - avocado - ingelegde radijs